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Étiquette : Ouchy

Permanence publique: au revoir le 24 juin

Permanence publique: au revoir le 24 juin

Depuis 20 ans, je tiens une permanence publique de député. Je l’ai faite comme une sorte de devoir envers ceux et celles qui m’ont élu, comme envers ceux qui ne l’ont pas fait. Un devoir républicain, une médiation hebdomadaire citoyenne. Cette table ronde de la Pizzeria « Le Boccalino » (76, Avenue d’Ouchy, Lausanne, Métro Ouchy) a vu passer pas mal de monde. Des amis, des désespérés, des cassés de la société, des militants fidèles, des opposants qui voulaient toucher la main…

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Couscous au brochet

Couscous au brochet

Découvert le brochet autrement qu’en quenelle ou à  la crème. Simplement grillé à  l’unilatéral 3 minutes avec du gros sel marin sur un côté et un peu de piment d’espelette. Une merveille ! La chair est tendre. Placée sur un lit de couscous avec un bouillon de légumes (carottes, fenouil), cette sorte d’escalope du lac prend une dimension exotique inconnue. Serge Guidoux, le pêcheur d’Ouchy avait donc raison: laisse tomber les filets de perche avant Noël et prends du brochet…

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A côté de la plaque

A côté de la plaque

15 novembre, perdu ou me suis fait voler ma plaque avant de bagnole… Un mois, un mois (!) après, une nouvelle plaque de remplacement arrive à  ma poste de quartier d’Ouchy (encore une poste qu’on a réussi à  conserver avec la mobilisation populaire). Voilà  du service public comme j’aime ! Pas besoin de chercher loin l’explication. Depuis que le Conseiller d’Etat libéral Rochat a repris le Département avec son service de l’automobile (SAN), il s’évertue à  soutenir un chef de…

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