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Étiquette : slowfood

Je veux vivre dans un désert commercial !

Je veux vivre dans un désert commercial !

Mais qu’est-ce qu’ils ont tous à vouloir rendre marchand le moindre espace urbain ? Les espaces publicitaires ont envahi notre quotidien et gratuitement en plus. La pollution visuelle permanente est notre lot de consolation. Le moindre espace s’achète, les zones libres se rétrécissent chaque jour. Le city management est devenu le concept clé de l’animation urbaine (droite et gauche bobo confondue !). Et dire qu’il y a encore des grands esprits qui sont amers devant la future absence de tout…

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Manifeste sur l’avenir des semences. Et la Suisse ?

Manifeste sur l’avenir des semences. Et la Suisse ?

Le 26 octobre 2006 s’est tenu à Turin la seconde édition de Terra Madre, la rencontre mondiale des communautés de la nourriture. 4803 paysans, éleveurs, pêcheurs et producteurs artisanaux de l’agro-alimentaire, appartenant à 1583 communautés de la nourriture de 150 pays, 953 cuisiniers, 411 professeurs et représentants de 225 universités ont été rassemblés et invités par Slowfood international. Le moment politique important fut la présentation du Manifeste sur le futur des semences, rédigé par la Commission internationale pour le Futur…

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La sagesse de l’escargot

La sagesse de l’escargot

En ce jour pluvieux de l’Ascension, au lieu de combattre vainement les limaces dans les jardins… si nous retrouvions la sagesse de l’escargot.… voici ce petit texte de Ivan Illich: « L’escargot construit la délicate architecture de sa coquille en ajoutant l’une après l’autre des spires toujours plus larges, puis il cesse brusquement et commence des enroulements cette fois décroissants. C’est qu’une seule spire encore plus large donnerait à la coquille une dimension seize fois plus grande. Au lieu de contribuer…

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