– Raviolis de féra du lac
– Couscous aux filets de perche
– Patlican Musakka
– Salade du berger
– Tarte à la raisinée
– Tomates et poivrons farcis
– Moussaka grecque
– Féra fumée du lac sur son lit de carpaccio de céleri
– Poulet au riz et raisins secs
– Salami au chocolat
– Porc aux coings
– Saganaki aux écrevisses du lac
– Börek au fromage de brebis
– Borchtch maigre lémanique